Jelatin tabletleri yumuşayana kadar soğuk suda bekletin, suyu dökün ve bir kenara koyun. Papayayı kestikten sonra bir kaşık yardımıyla tohumları alın.
Kalan malzemeleri tencereye dökün ve eşit olana kadar kısık ateşte karıştırın (yüksek ateşte kaynatmayın)
Papayayı dökün
Soğuk sargıyı buzdolabına koyun ve muhallebi katılaşsın
Birkaç saat sonra çıkarın ve kesin ve yiyin, yaz için mükemmel