Unu suyla karıştırın ve 30 dakika kabarmaya bırakın.
Balık kemiksizdir ve bir bıçakla birkaç tokattan sonra otomatik olarak soyulur. Balık ve karabiber suyu ekleyin ve saat yönünde karıştırın, püre haline getirin, et ve frenk soğanı ekleyerek baharatlayın
Erişteleri küçük parçalar halinde kesin ve hamuru açmaya başlayın.
Köfte yapmaya başlayın
Köfteleri koyun, tencereyi kaynatın ve 3 kez soğuk suyla sipariş edin