Rezene ile doldurulmuş köfte - Yemeği
Rezene ve pırasa toplayın, yıkayın ve süzün.
Küçük parçalar halinde kesin.
Havuç doğranmış, yağ ekleyin ve suyun sızmasını önlemek için iyice karıştırın.
Et, tuz ekleyin ve tadı çok taze ve tavuk özü ile iyice karıştırın. yedek
Hamuru önceden yoğurun ve yarım saat uyanın.
Hamuru silindirik bir şekilde açın, ocaklı bölümlere ayırın, şekillendirip ezin ve ortasından ince ve kalın bir deri şeklinde açın.
Bir deri alın, dolguyu ortaya koyun, ikiye katlayın ve iki elinizle sıkıca sıkıştırın.
Köfte yapıldı.
Köfteleri su kaynadıktan sonra koyun. Su tekrar kaynadığında toplam üç defa küçük bir kase su ilave ederseniz köfte pişecektir.
Servis et ve ye. Kişisel bir ipucu, köfte tabağa yakalandıktan sonra sallayın ve diğer tabaklara dökün. Köfte kolayca birbirine yapışmasın diye kısaca sallayın.
Bugün, Zenginlik Tanrısı Günü, hepinize bir servet diliyorum.
