Domates dana çorbası - Yemeği
Sığır Eti Doğru miktar soğan Doğru miktar Patates Doğru miktar Domates (domates) Doğru miktar çok açık mavi Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Biberiye Doğru miktar ketçap Doğru miktar Tereyağı Doğru miktar
Aşama 1
Sığır etini uygun küçük parçalar halinde kesin, kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, yıkanmış kanı alın ve bir kenara koyun;
Adım 2
Tencereyi yıkayın, uygun miktarda tereyağı sürün, doğranmış soğanı, soyulmuş ve doğranmış patatesleri, biraz kurutulmuş biberiye ekleyin ve bir koku için kızartın;
Aşama 3
Doğranmış domatesleri, yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini dökün ve domatesler yumuşayıp kırmızı çorba ile taşana kadar kızartmaya devam edin;
4. adım
Bir çorba kaşığı domates sosu, bir tutam taze biberiye ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın;
Adım 5
Tencerede bulunan tüm malzemeleri yavaş bir tencereye aktarın, dana eti yumuşak ve çürümüş, çorba kıvamlı olana kadar pişirin ve biraz tuz ekleyin.
