Pelin Kek - Yemeği
Pelin Yapışkan pirinç unu Portakal unu veya yapışkan pirinç unu kırmızı fasülye ezmesi Greyfurt yaprakları (isteğe bağlı)
Aşama 1
Pelin ağacını yıkayın ve eski sapları ve yaprakları çıkarın.
Adım 2
Bir tencere suyu kaynatın ve pelin ağacını beyazlatın.
Aşama 3
Haşlanmış pelin soğuk sudan geçirilir ve onu kırmak için pişirme makinesine az miktarda su eklenir.
4. adım
Pelin suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın.
Adım 5
Yapışkan pirinç unu ve portakal ununu ikiye bir oranında karıştırın, haşlanmış pelin suyunu dökün ve çubuklarla karıştırın. Rengi daha iyi hale getirmek için pirinç unu yerine pirinç unu kullanabilir veya pelin suyuna bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Hamur sıcak geldikten sonra iyice yoğurun.
7. Adım
Greyfurt yapraklarını yıkayın ve kaynar su ile haşlayın. Yapışmayı önlemek için greyfurt yaprakları kullanılır.Ayrıca ızgaranın üzerine yağ sürerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
8. Adım
Fasulye ezmesi küçük dozlara bölünür. Yeşil fasulye ezmesi kullanıyorum.
9. Adım
Hamuru küçük parçalara ayırın.
10. adım
Küçük bir hamur alın, yuvarlayın ve düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.
11. adım
Greyfurt yapraklarının üzerine koyun.
Adım 1/2
Buharlı pişiriciye koyun, buharlı pişiriciyi orta ateşte çevirin ve yaklaşık 15 dakika buharlayın.
13. adım
Memleketin tadı bir ısırık al.
