Pürüzsüz dana lapası - Yemeği
"Kanton halkı çorbanın yanı sıra yulaf lapası pişirmeyi çok seviyor. Kış sabahı bir kase buharda pişirilen yulaf lapası içebiliyorsanız, daha ne istersiniz?" Malzemeler
- Pirinç 200 g
- Sığır kemiği 500 g
- sığır eti 250 g
- Maydanoz Bir
- Frenk soğanı Bir
- Zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın ve temizleyin Pirinci en az iki saat önceden ıslatın.
-
2 Zencefilin yarısı dilimlenmiş ve yarısı doğranmış, dana kemikleri beyazlatıldı ve bir kenara bırakıldı.Dana dilimlerine şeker, biber, yemeklik şarap, zencefil, soya sosu, tuz ve nişasta ilave edildi ve daha sonra kullanmak üzere maydanoz ve güzel kokulu marine etmek için birkaç damla yağ damlatıldı Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
-
3 Pilav ıslatıldıktan sonra bir süre yağ ve tuz ekleyin, güveçte su ekleyin, dana kemiklerini, mandalina kabuğunu ve zencefil dilimlerini yüksek ateşte kaynatın.Pirinci dökün, pirinç çürüyene kadar pişirin (yaklaşık bir buçuk dakika).
-
4 Sığır dilimlerini tencereye koyun ve yüksek ateşte haşlayın, üzerine maydanoz ve doğranmış yeşil soğan serpin, ocağı kapatın.
-
Pürüzsüz dana lapası hazır, başla.
