Capelin
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, un, nişasta, yumurta, yemeklik şarap Çıtır çıtır ilkbahar balığı nasıl yapılır 1 İlkbahar balıklarını hazırlayın. 2 Kapelin yıkayın ve iç organları çıkarın. Tuz serpin ve 5 dakika marine edin. 3 Bir kase alın, 2 kaşık un, 2 kaşık nişasta ve yarım kaşık kimyon tozu ekleyin 4 Yumurtaları ekleyin. 5 Uygun miktarda biraz temiz su ekleyin, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın. 6 Marine edilmiş kapelin balığını kızartma hamuruna koyun ve üzerini sulu hamurla kapatın. 7 Tencereye yağı dökün,% 60 ısıya kadar ısıtın ve kapelin ekleyin. 8 Kabuğu kızartın ve şekillendirin ve çıkardıktan sonra yağın tekrar ısınmasını bekleyin. 9 Yeniden patlatın. 10 Çıkardıktan sonra fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.