Ev tipi kızarmış tavşan eti - Yemeği
Şimdilerde şehirde nadiren oyun yiyebilirsiniz.Bizim gibi şehirlerde yaşayan insanlar oyunu ayırt etme yeteneğinden yoksundurlar.Çocukken evimin arkasındaki dağda sık sık tavşan, kirpi ve diğer küçük hayvanların olduğunu hatırlıyorum. Hayvanlar gökyüzünde uçan kartalları da görebilirler, o sırada köydeki komşular dağlarda çalışmak için yukarı çıkarlar, bazen bir tavşan veya kirpi yakalayıp geri gelirler, bize aşina olurlar ve yakınımızdaki çocukları selamlarlar. Ama şimdi köydeki dağ, çimento fabrikası tarafından taş ocağı ve çimento yapmak için ele geçirildi. Dağa giden yol bile kapatıldı. Dağdaki silahların sesi dağdaki küçük hayvanları korkutarak hareket etmeye başladı. Artık pazarda görünmüyorlar. Bazen tavşan eti satıcılarını görebiliyorum ama hepsi evcil tavşanlar. Beklenmedik bir şekilde, kayınvalidem evden geldiğinde, soyulmuş bir tavşan getirdi. Akrabaları tarafından gönderilmiş bir tavşan olduğunu söyledi. Derisini yüzmüştü ve nasıl yapılacağını bilmiyordu. Atmayı ve yemeyi sevdiğim şeyleri düşünerek yanımda getirdi. Yapmama izin ver. Bir tavşan alabilirsin, ama nadirdir, şimdi satın alamazsın! Etrafta zıplayan sevimli küçük tavşanı düşünün. Eğer canlıysa, onu incitmeye dayanamıyorum, ama çoktan derisi yüzülmüş, o yüzden pişirip yiyelim. Başka bir şey yapmayacağım. Sadece ev yapımı yöntemler sipariş edeceğim. Lütfen ayrıntılı işleme gidin. Küçük görmek. tavşan 1 soğan Yarım yeşil biber Yarım Sarımsak Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz
Aşama 1
Tavşan temizlenir;
Adım 2
Bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın;
Aşama 3
Kan köpüğünü çıkarmak için bir kap soğuk suyu kaynatın;
4. adım
Su kaynadıktan sonra iki veya üç dakika pişirin, etin üzerindeki kan köpüğünü ılık suyla alın;
Adım 5
Sarımsak dilimleri hazırlayın;
6. Adım
Tavayı ısıtın, yemeklik yağ ekleyin, sarımsak dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından işlenmiş tavşan etini ekleyin ve kızartın;
7. Adım
Hafif soya sosu ekleyin ve renk için kızartın;
8. Adım
Uygun miktarda su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve et pişene kadar pişirin;
9. Adım
Soğanı ve yeşil biberi hazırlayın ve küçük parçalar halinde doğrayın;
10. adım
Şuradaki tavşan eti neredeyse pişiyor, çorba azalıyor, tadına biraz tuz ekleyin (hafif soya sosu tuzludur, bu yüzden daha az tuz eklemelisiniz);
11. adım
Soğanı içine koyun ve bir süre kavurun;
Adım 1/2
Yeşil biberi koyup bir süre kavurun, sonra tencereden çıkacaktır;
13. adım
Bir tabakta servis edin ve yemeye başlayabilirsiniz. Benim ailemde tavşan eti nadiren yenir, bunun bir tavşan olduğu söylenir ama biz çok iyi yiyemeyiz çünkü evcil tavşanlar yıllar önce yenmiştir. Genel olarak, piyasada gerçekten çok az tavşan eti satıcısı bulunmaktadır. Tadı oldukça güzel ve güzel bir yemek. Baharatlı olabilirse üzerine biraz kuru kırmızı biber ekleyin, daha lezzetli ve daha lezzetli olsun!
14. adım
Bu tavşan eti besin değeri açısından zengindir.Yüksek proteinli, az yağlı ve düşük kolesterollü ete aittir. Tavşan etinin protein içeriği% 70'e kadar çıkmaktadır ki bu normal etten daha fazladır ve yağ ve kolesterol içeriği tüm etlerden daha düşüktür. "Etin içindeki et" diye bir söz var; Tavşan eti, insan vücudu için gerekli olan çeşitli vitaminleri ve 8 çeşit amino asit içerir.İnsan vücudunun en savunmasız olduğundan daha fazla lizin ve triptofan içerir.Bu nedenle düzenli tavşan eti tüketimi zararlı maddelerin birikmesini önler, çocukların sağlıklı büyümesini sağlar ve yaşlıların daha uzun yaşamasına yardımcı olur. . Tavşan eti, yurt dışında "güzellik eti" ve "sağlıklı et" olarak da adlandırılır. Tavşan etinin içerdiği yağ ve kolesterol diğer tüm etlerden daha düşüktür ve yağ çoğunlukla doymamış yağ asitleridir. Vücudu güçlendiren ancak kilo almayan tavşan etini sık sık yiyin. Obez hastalar için ideal bir ettir. Kadınlar Vücudunuzu ince tutmak için yiyin. Tavşan eti her yıl sonbaharın sonundan kışın sonuna kadar daha lezzetli olur, genel popülasyon tarafından yenilebilir.Ayrıca obez, karaciğer hastalığı, kalp damar hastaları ve şeker hastaları için ideal bir ettir.
