2 Kesme tahtasına biraz yağ uygulayın, önce kesme tahtasına hamur tatlısı koyun, biraz tuz ve karabiber serpin ve ellerinizle uygulayın
3 Biraz soğutucu yağ fırçalayın (artık yok)
4 Biraz yeşil soğan serpin
5 Bir parça köfte ile örtün ve biraz tuz ve karabiber serpin
6 Soğan yağını kaydırın ve yeşil soğan serpin
7 6. kata itin.
8 Yağın yağ ve yeşil soğandan sızmasını önlemek için hamur tatlısı cildinin kenarlarını elinizle sıkın. Sonra ortadan dışarıya basmak için bir oklava kullanın
9 Hamblalı cildi tekrar yuvarlayın (yuvarlanırken her iki tarafta yuvarlanıyor, yani ön tarafta birkaç kez yuvarlanın ve sonra birkaç kez yuvarlanın, bu yüzden eşit olarak yuvarlamak kolaydır)
