Malzemeler
Paça
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yıldız anason, ev yapımı salamura baharatı, biber, tarçın, zencefil, zencefil ve salamura
Domuz eklemleri nasıl marine edilir 1 Marine edilecek tüm malzemeleri yıkayın ve suyu boşaltın
2 Temizlenmiş malzemeleri tencerede yıkayın ve soğuk suyla haşlayın.
3 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin
4 Şekeri kısık ateşte karıştırın ve biraz su ekleyin, ardından ocağı kapatın
5 Eski salamurayı çözdürmek için kısık ateşte bir tencereye koyun, kızartılmış şekeri tencereye koyun, gerekli miktarda su ekleyin
6 Ev yapımı salamura baharatını dökün, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda tarçın, yeşil biber, zencefil ekleyin ve kaynatın.
7 Tüm malzemeleri tencereye dökün, uygun miktarda tuzu ekleyin ve tekrar orta-kısık ateşte 40 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve salamura 3 saat bekletin (ısıyı malzemelerin boyutuna göre ayarlayın)
8 Islatılmış domuz eklemleri, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin
9 Üzerine susam yağı koyun, toz biberle karıştırın ve servis edin
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Tuz ve Biber Yemek Çubukları Balık
-
- Tavada kızartılmış Yam
-
- Kolay kimchi
-
- Kuzu köfte
-
- Salamura Ekşi Bambu Çekimleri
-
- Fıstık Kaş Fasulye ile Domuz Muştaları
-
- Kırmızı çorbada kuzu eti ile Tofu
-
- Tuz ve Biber Karides Başı
-
- Besleyici Kahvaltı için Deniz Ürünlü Top Pirinç Keki
-
- Kızarmış karides
-
- Fıstık Nuga
