g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır kurabiyesi - Yemeği

"Evde yaptığım bu etli kurabiye sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok temiz. Üstün kaliteli sığır eti kullanıyor. Güzel kokulu ve biraz uyuşmuş. Ne kadar çok yersen o kadar lezzetli oluyor. Duramıyor." Malzemeler

Çok amaçlı un 250 g
tamam 250 g
sıvı yağ 15 g
tuz 4g
Kabartma tozu 2 g
Su 150 ml

Aksesuarlar

Susam yağı Doğru miktar
tuz Doğru miktar
toz biber Doğru miktar
Yeşil soğanlar Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Tavuklu erişte Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1.250 gram un + 15 gram yağ + 4 gram tuz + 2 gram kabartma tozu + 150ml su ile yumuşak bir hamur yapın. 30 dakika uyanın.
2 Dana dolgusuna hafif soya sosu, pişirme şarabı, biber tozu, susam yağı, tavuk tozu, yeşil soğan ve kıyılmış zencefili koyun ve biraz suyla karıştırın.
3 Et yapışkan ve nemli olana kadar yemek çubuklarıyla çabucak çırpın.
4 Yapışmayı önlemek için masaya ve ellerinize biraz yağ sürün ve hamuru masanın üzerine koyun.
510 küçük hamur parçasına bölün ve 10 dakika dinlendirin.
6 Küçük bir hamur alıp uzatın.
7 Yapışmayı önlemek için masaya daha fazla yağ uygulayın. İnce şeritler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
8 Elinizle bir topuzu kıstırın ve hamurun bir ucuna yerleştirin.
9 Çiylenmeyi önlemek için hamurun her iki tarafına katlayın.
10 Sığır dolgusunu sardıktan sonra bir ucundan diğerine sarın.
11 adet rulo kek 10 dakika daha dinlenir.
Sırayla 12 rulo.
13 Bir hamur alın ve ayağa kaldırın.
14 Avucunuzun içiyle hafifçe bastırın.
15 İçindekinin sızmaması için tüm hamuru sırayla yavaşça düzleştirin.
16 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, bir kat yağ sürün ve kek hamurunu koyun. Elektrikli fırın tepsisinin üst plakasını yaklaşık 3 dakika kapatın.
17 Üst plakayı açın, ters çevirin, 3-4 dakika daha sürecektir.
18 Evde yapılan çok lezzetli dana kurabiye gerçekten harika.
19 bitmiş ürün.