Yeni Yıl ve Yeni Atmosfer - Herkes yüz servetle tanışır - Yemeği
"Yılbaşı Gecesi yemeğine yeniden birleşme yemeği de denir. Yıllık yeniden birleşme yemeği Çinli aile üyelerimizin karşılıklı saygı ve sevgisini tam olarak gösterir. Bu karşılıklı saygı ve sevgi, aile arasındaki ilişkiyi daha da güçlendirir Kapat Aile birleşimi insanların kendilerini rahat ve manevi olarak tatmin hissetmelerini sağlayabilir. Aile ilişkilerini paylaşmak ne kadar mutlu bir aile ~~! Bahar Şenliği boyunca her ailenin en canlı ve mutlu zamanı yılbaşı yemeği yapmaktır. Yılbaşı gecesi, havai fişek sesleri arasında, bütün aile eskilere veda etmek ve yeni yılı karşılamak için bir araya geldi. Masa, görkemli Yılbaşı yemekleriyle doluydu. Aile yeniden bir araya geldi, masanın etrafına oturdu ve birlikte bir akşam yemeği yediler. Kalbimdeki mutluluk kelimelerin ötesindeydi. . Sadece lezzetlerle dolu masanın tadını çıkarmak değil, aynı zamanda yeniden bir araya gelmenin keyfine varmaktır ~! Yılbaşı akşam yemeğinin malzemeleri ve yemekleri hayırlı ve birçok yer de Yılbaşı yemeğini yerken temel olmayan bazı yiyeceklerle eşleşiyor. Uğurlu bir tat istemek istiyorsanız. Hünnap yiyin (erken ilkbaharda), kurutulmuş hurma yiyin (iyi şanslar), tofu (aile portresi) yiyin, üç taze sebze yiyin (Sanyang Kaitai), uzun ömürlü meyve yiyin (ölümsüzlük), pirinç keki (nian pu) yiyin Pirinç kekleri her geçen yıl artıyor) ...... Zamanın değişmesiyle, insanların yılbaşı yemeği yapmanın çeşitli yolları vardır, ancak bunun amacı temelde yemeklerin yeni yılda iyi şans ve iyi şanslar temsil etmesidir. Yeni yılın temposu gittikçe yaklaşıyor, lezzetli ve hayırlı Yılbaşı yemeklerini önceden ısıtalım. Ren Ren Yu Bai Cai Besleyici Çin lahanasından yapılır, lezzetli balıklara sarılır ve buharda pişirilir. Beslenme açısından zengin, güzel görünümlü, lezzetli ve uğurlu et ve sebzelerin birleşimi. "Herkes Yüz Cai ile Buluşuyor" daki balık kaydırağı, taze balıkları kaydırmak için yumurtaları kullanmaktır. "Hokkien" deki yumurtanın telaffuzu (ren) dir ve "lahana" her zaman "yüz talih" olarak ima edilmiştir. Materyal "yumurta (ren), balık, lahana", ses ise "yüz talihi karşılayabilir", anlamı zenginleştirmek için "herkes yüz talihle buluşur", bütün aile, bir kişi, bir. Eski yeniyi karşılar, yeni yıl yenidir ve herkes talihle tanışır. " Malzemeler
- Çin lâhanası 4 dilim
- Yumurta 2 parça
- Balık 1 küçük parça
- Et suyu Doğru miktar
- Frenk soğanı 2 parça
- zencefil 1
- Kuru nişasta 1/2 yemek kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- Su nişastası bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzeme resmi: lahana yaprakları, frenk soğanı yaprakları.
-
2Malzemeler: balık, yumurta, yeşil soğan, zencefil dilimleri.
-
3 Balıkları yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
-
41/2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, yeşil soğan ve zencefilin yarısını ekleyin, balık kokusunu gidermek için 15 dakika iyice marine edin.
-
Yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, 1/2 yemek kaşığı kuru nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
6 Yumurtaları bir kaseye koyun, birkaç tane tuz ve biraz pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7. Tencerede yağı ısıtın, yağ 7 veya 8 dakika sıcakken yumurta karışımını dökün, karıştırın ve kırılmış yumurta çiçekleri oluşturana kadar hızlı bir şekilde kızartın, kenara koyun.
-
8 Kalan yağı tencereye koyun, taze soğanın kalan yarısını ve zencefili ince ince doğrayıp tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın.
-
9 Balık etini ekleyin ve 5 olgunlaşana kadar yayın.
-
10 Sahanda yumurta pirzolalarını ekleyin.
-
11 Hızla eşit şekilde kızartın, biraz su nişastasıyla hafifçe koyulaştırın. Sonra kullanmak için uzatın.
-
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, suyu kaynatın ve 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç damla susam yağı ekleyin. Lahana yapraklarını yıkayın ve bir tencerede yumuşayıncaya ve yarı şeffaf hale gelinceye kadar haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere temiz suyu çıkarın. (Aynı anda yeşil soğan yapraklarını suya koyun ve 3-4 saniye haşlayın)
-
Bir lahana yaprağı alın ve avucunuza koyun.
-
14 Uygun miktarda balık alın ve yaprağın ortasına yerleştirin.
-
15 Yaprakları toplamak için bir kaplanın ağzını kullanın.
-
16 Açıklığı yeşil soğan yapraklarıyla bağlayın.
-
17 Sırayla sardıktan sonra kaynar suya koyun ve 5 dakika buharda pişirin. Çıkarın ve servis için bir tabağa koyun.
-
Uygun miktarda et suyunu tencereye ekleyin 18. 1/2 çay kaşığı tuz ve beyaz biberi ilave edin, kaynattıktan sonra birkaç parça tavuk esansı ekleyin, sonra biraz su ve nişasta kullanarak ince gorgon yapın ve sebzelerin üzerine dökün.
