#FoodNew Force#Tatlı şeftalili turta - Yemeği
Şeftali turtası yapmanın asıl amacı, yaz pişirme eğitim kampım için bir kurs hazırlamaktı. Birçok gurme uygulamasına baktım ve tatmin edici bir tarif bulamadım. Bu yüzden, interneti ve pasta bilgileriyle ilgili kitapları birleştirdim. size uygun bir şeftalili turta yaratmak için. Bu tarif gerçek turta olmayabilir ama tadı harika, bu yüzden kendinize not edin. Ve şimdi şeftali yemenin tam zamanı, lezzetli ve ucuz, acele edin ve onları yapın! Tarif 26" veya bir 8" turta yapar Katıl: #gıdanın yeni gücü# A. Şeftali dolgusu Şeftali (2 adet) Soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra yaklaşık 350 gram Tereyağı 10 gram limon suyu birkaç damla Şeker 25 gram Mısır nişastası 10 gram Süt 50 gram B. Pasta kabuğu Düşük glütenli un 210 gram Tereyağı 95 gram Yumurta 1 (bombardımandan sonra yaklaşık 58 gram) toz şeker 30 gram
Aşama 1
Önce şeftali dolgusunu yapın, şeftalileri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere tüm malzemeleri tartın.
Adım 2
Yapışmaz bir tavaya tereyağını koyun ve erimesini sağlayın
Aşama 3
Şeftalileri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın
4. Adım
Bir seferde şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.Şekeri ekledikten sonra çorba çökecektir.Kısık ateşte bir süre kızartın.Bu sırada biraz limon suyu sıkabilirsiniz ki bu sadece tadı değil aynı zamanda oksidasyona direnir.
Adım 5
Şeker ekledikten sonra çorba inceldi.
6. Adım
Çorba koyulaştıktan sonra mısır nişastalı sütü dökün (önceden iyice karıştırın)
7. Adım
Meyve suyu toplandıktan sonra şeftali dolgusu hazırdır, nispeten yapışkandır, ancak çok kuru değildir. Rezerv plakası.
Adım 8
Ardından, pasta kabuğunu yapın ve tüm malzemeleri hazırlayın.
9. Adım
Tereyağı yumuşadıktan sonra düşük toz + pudra şekeri karışımını eleyin ve eldivenlerle granül haline getirin.
Adım 10
böyle granüler
11. Adım
Yumurta sıvısını tercihen gruplar halinde ekleyin ve iyice yoğurun, ancak tendonları önlemek için kuvvetli yoğurmayın.
Adım 1/2
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, plastik bir torbaya koyun ve çalıştırmadan önce yarım saat buzdolabına koyun.
Adım 13
Soğuduktan sonra çıkarın, üzerine el unu serpin, tart hamurunu üzerine koyun, streç film yayın ve ince dilimler halinde açın. tabak. Pasta tabağı yapışmazlık işlemine tabi tutulmuştur (yağlanmış ve tozlanmıştır).
Adım 14
Tart kalıbını pasta tabağına yayın ve kenarlarını sıkıca bastırın.Bu sefer sert çekmeyin, düz bir şekilde yatırın.
Adım 15
Yayıldıktan sonra bir oklava ile bastırın ve fazla kabuk düşerek güzel bir dantel oluşturur.
Adım 16
Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için alt kriko.
Adım 17
Şeftali dolgusuna koyun
18. adım
Kalan pasta kabuğunu açın ve ince şeritler halinde kesin.
Adım 19
Şeftali dolgusunun üzerine ince şeritler örmek çok ilginç bir adım ama aynı zamanda biraz sabır gerektiriyor ve tek tek örüyoruz. Dokunduktan sonra yüzeyi yumurta ile fırçalayın ve fırını önceden ısıtın
Adım 20
190 derecede 15 dakika pişirin, 170 derecede 20 dakika çevirin ve üst kısmının ne kadar kızardığını görün.
