Kabaklı omlet - Yemeği
"Kabaklı omlet sadece iştah açıcı bir renge ve görünüme sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda yumuşak ve mumlu bir dokuya sahiptir, aynı zamanda çok besleyicidir. Kuzeydeki birçok bölgede kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzettir. Pekin, kabak olarak adlandırılır ve çok sayıda vardır İnsanlar bunun Pekin'in bir özelliği olduğunu söylüyorlar ama ben öyle düşünmüyorum.Bildiğim pek çok bölgede kabak omleti yeme geleneği var, bu nedenle adı ne olursa olsun, "kabak omleti" en iyi temsil eden isim olabilir. Memleketimizde bu yöntemle yapılan tüm kreplere "cai bing" diyoruz. Kabak, Çin lahanası, beyaz turp, semizotu, toon vb. İle değiştirilebilir. Mümkün olduğunu düşündüğünüz sürece ekleyebilirsiniz. Daha sonra küçük bir tabağı kıyılmış sarımsak ve pirinç sirkesi ile karıştırıp, dip olarak yiyin, gerçekten lezzetli. Okula gittikten sonra eve her gittiğimde annem sabah bana biraz yemek ve krep yapacak. Xiaochu Dong bugün sizinle kabak omletinin tarifini paylaşacak. " Malzemeler
- kabak 1 parça
- Yumurta İki
- Sade un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 tüm malzemeleri hazırla
-
Kabağı yıka ve önce dilimle
-
3 sonra filamentler halinde kesin
-
4 Kabak parçalarını bir leğene koyun, iki yumurtayı çırpın, uygun miktarda un dökün ve uygun miktarda tuz serpin
-
5 Bir macun yapmak için tek yönde yavaşça karıştırmak için yemek çubukları kullanın
-
6 Tavaya biraz yağ dökün, yağı tavanın dibine eşit şekilde yaymak için tavayı sallayın
-
7 Yağ hafif ısındığında, bir kaşık dolusu hamur dökün, hamuru tahta bir spatula ile tavanın dibine yayın ve kısık ateşte kızartın.
-
8 Bir tarafın kızarana kadar kızarmasını bekleyin, ters çevirin ve yaklaşık 1-2 dakika kızartmaya devam edin
-
9 tabak ve keyfini çıkarın
İpuçları
1. Hamuru hazırlarken, un en son konulmalıdır, yani kabak parçacıkları suyu turşu yapmak için tuzla marine edilir ve daha sonra su ekleme sürecinden tasarruf edebilecek şekilde un ilave edilebilir. Elbette daha fazla un eklerseniz, macun yapmak için su eklemeniz gerekir. 2. Beslenme şekline göre, pişirmemizin prensibi daha az yağ koyup kızartma yağı alımını azaltmaktır, bu nedenle daha az yağ koyup kısık ateşte kızartmamaları ve krepleri yumuşak ve yumuşak hale getirmelerini sağlamaktır. 3. Tencereye dökülen hamur miktarını kişisel tercihinize göre tek seferde ayarlayabilirsiniz, daha ince olanları severim, böylece her seferinde eklenen miktar daha az olur. Sığır kurabiyesi
önceki
Şekerli turta
Sonraki
