Sebze eti soğuk wonton - Yemeği
"Şangay tarzı bir soğuk wonton, soğuk sebze eti wonton ile karıştırılmış kalın susam sosu, yumuşak bir fıstık kokusu ile lezzetli, ağızda hafif ekşi, lezzetli." Malzemeler
- sebzeler 1500 gram
- Sandviç 750 gram
- Büyük wonton sarıcı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil 1 parça
- biber bir miktar
- Baharatlı erişte 1 çay kaşığı
- fıstık ezmesi 1 çorba kaşığı
- Tahin 1 çorba kaşığı
- sirke bir miktar
- şeker bir miktar
- Sos Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Sebzeleri temizleyin, rengini değiştirmek için biraz haşlamak için kaynar su ekleyin.
-
3 Soğuk suyla çıkarın ve boşaltın.
-
4 İşlenmiş sebzeleri kırmak için bir mutfak robotu kullanın.
-
5 Yeşil sebzelerin suyunu özel kurutma yapmadan sıkın.
-
6 Önce yeşil sebzelere sıvı yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
7 Sandviç eti gibi ezilmiş.
-
8 Karıştırılan eti sebzelere ekleyin, ardından biber, baharatlı toz, zencefil, biraz şeker ve tuz ekleyin.
-
9 Tek yönde karıştırın.
-
10 Wonton derisine sarın ve pişirin.
-
11 Yağı alın ve iyice karıştırın. (Karıştırırken soğutmak için bir fan kullanın)
-
12 Tahin, fıstık ezmesi ve biraz soğuk su, kıvamlı, akıcı bir macun oluşturmak için iyice karıştırın.
-
13 Wontonları soğutun, fıstık ezmesini ekleyin ve sirke ile iyice karıştırın.
