Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Sapları çıkarın ve shiitake mantarlarını durulayın.
Küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları parçalara ayırın ve beyaz soğanı doğrayın.
Bir tencerede yağı ısıtın ve kokulu olana kadar sarımsak ve arpacık ekleyin.
Tavuk külçelerini dökün ve beyaza çevirmek için kızartın.
Uygun miktarda istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
Bir kase yarım temiz su dökün.
Son olarak biraz tuz ve koyu soya sosu koyun.
Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
Shiitake mantarlarını dökün.
Yumuşayana kadar pişirin ve servis yapın.
Tencerede sebzeleri haşlayın.
Tuzlu sezon.
Yemeye hazır olun!