Çiçek Tereyağlı Kurabiye - Yemeği
1. Tereyağı yumuşatılır, pudra şekerine konur ve eşit şekilde karıştırılır, dövmeye gerek yoktur
2. Yumurta sıvısını iki grup halinde ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın
3. Düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ellerinizle yoğurun.İlk başta yapışkan olur, ancak yapışırsanız yapışmaz!
4. Üzerini streç filmle örtün ve ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın ve buzdolabında 50 dakika dondurun.
5. İstediğiniz şekli bastırmak için kalıbı kullanın
6. Fırın tepsisine kalay folyoyu koyun, pastayı üstüne koyun, fırını 150 derecede önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin. (Her marka fırın farklıdır, bu yüzden yan taraftan izleyin, eğer yüzey koyulaşırsa pişirilmeye hazırdır)
7. Pişirin!
8. Bir tane daha
