Buğday Çıtır Kurabiye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tartın
2. Kaba yumurta, şeker ve tuzu koyun.
3. Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
4. Zeytinyağını ve eritilmiş sarıyı yumurta sıvısına dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
5. Elenmiş buğday ununu, mısır nişastasını, süt tozunu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu yumurta kabına koyun ve plastik bir spatula ile karıştırın.
6. Karıştırdıktan sonra hamur haline getirin ve çok uzun sürmeyecek şekilde şekillendirin.
7. Hamuru plastik bir kağıtla kapatıp düzleştirin ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
8. Önce bir kare kesin, fazla tarafını kullanmayın, ardından bir üçgen şeklinde kesin, fırın tepsisine koyun, ekstra taraf da uçtan bir daire şeklinde bastırılabilir ve sonra ikiye bölün.
9. Üçgen hamurda sıra sıra küçük delikler açmak için çatal kullanın.
10. Fırını 170 derecede önceden ısıtın, tepsiyi orta kata koyun ve 10 dakika aşağı yukarı pişirin, beklemeye devam edeceğim.
11. Zaman dolduğunda çıkarın Fırınınızın ateş gücü biraz daha güçlü, bazı köşeleri biraz yanmış ancak tadı çok gevrek ve tadı etkilemiyor.
12. Çok güzel görünüyor, hadi bir bardak süt içelim, güzel bir kahvaltı.
