Yeşil Soğan Yosun Domuz İpi Çörek - Yemeği
"Süper lezzetli kıyılmış yeşil soğan ve deniz yosunu domuz ipi çörekler, tekrar tekrar yapmaya değer ~" Malzemeler
- Saf süt 140 gram
- Bütün yumurta sıvısı 30 g
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- tuz 2 gram
- Anında kuru maya 3 gram
- Tuzsuz tereyağı 25 gram
- Salata sosu Doğru miktar
- Yosun İpi Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki malzemeleri koyun, hamuru pişirin veya pürüzsüz hale gelinceye kadar elle yoğurun, ardından tereyağı ekleyip tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin. İnce bir film çıkarmak için küçük bir hamur parçası çıkarın ve deliğin kenarı pürüzsüzdür.
-
2 Yoğurulan hamurun üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında mayalayın.Mevsim sıcaklığına göre 1-2 saat içinde hamurun boyutu 2,5 katına çıkacaktır.Parmaklarınızı bastırın ve büzülme olmaz.
-
3 Hamur havalandırılır ve yuvarlaklaştırılır, üzerini streç filmle kapatır ve 15 dakika dinlendirir.
-
4 Gevşek hamuru eşit kalınlıkta dikdörtgen bir şekle getirin
-
5 Salata sosunu yayın, ardından doğranmış frenk soğanı ve deniz yosunu domuz ipi serpin, kenarlarını serpmemeye dikkat edin
-
6. Hamuru yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın.
-
7 Büyük bir kazıyıcı alın ve hamurun ortasında bir bıçak kesin ve ardından iki üst üste binmeyi çevirerek kesik kısmı yukarı bakacak şekilde döndürün
-
8 Tost kutusuna koyun, streç filmle örtün ve ikinci fermantasyon için fırına koyun. Fırına bir miktar ılık su koyun, ikinci fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 38 derece, nem% 80
-
9 Fermantasyon 8-9 dakika dolduğunda çıkarın, fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın ve 40 dakika pişirin.Kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlanması gerekir.Rengi yaklaşık 10 dakika kontrol edin. Kalay folyo kapağına dikkat edin
-
10 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
11 adet kokulu büyük et ipi çörek
-
12 Kes ve ye
