Gurme "Tavuklu Erişte - Yemeği
"Kıyılmış tavuklu soğuk erişte çiğneme tadı, kıyılmış et lezzetli ve zengin soslarla eşleştiriliyor. Yaz sofralarında kesinlikle iyi bir ürün." Malzemeler
- erişte 600 gram
- Tavuk bacağı 2 parça
- Salatalık 1 parça
- maydanoz Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İki tavuk butu yıkayın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları dilimlere ayırın;
-
2 Soğuk su altında bir tencerede dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, şarap ve tuzu kaynatın, köpüğü alın ve pişene kadar 10 dakika pişirin;
-
3 Soğuduktan sonra, tavuk uyluklarını daha sonra kullanmak üzere kıyılmış ete ayırın;
-
4 Suyu ayarlayın: küçük bir kase alın ve sarımsak ekleyin;
-
5 Tencereye soğuk yağı koyup beyaz soğanı yavaş yavaş güzel kokulu hale getirin, yağ ısındıktan sonra beyaz soğanı alın ve sarımsağın üzerine sıcak yağı dökün;
-
6 Hafif soya sosu, balzamik sirke, tuz, şeker, biber yağı, acı biber yağı, susam yağı ve susam ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Biraz soğuk su ekleyebilirsiniz;
-
8 adet salatalık, kişniş ve arpacık doğrayın ve bir kenara koyun;
-
9 Tüm malzemeler hazır;
-
10 Erişteleri kaynatmak için bir tencerede su kaynatın, ateşi kapatmak için üç kez kaynatın ve suyun üzerine soğuk kaynar suya koyun.
-
11 Nemi kontrol edin ve biraz pişmiş yağ ekleyin ve yapışmayı önlemek için iyice karıştırın;
-
12 hazır olduktan sonra erişteleri karıştırmaya başlayabilirsiniz;
-
Salatalık, rendelenmiş tavuk, kişniş ve doğranmış yeşil soğanı 13 adet erişte üzerine koyun, suyunu dökün ve servis yapmadan önce karıştırın.
-
14 lezzetli.
-
15 kokulu ve lezzetli.
