Ev yapımı eşek derisi jelatin ezmesi (kırmızı hurma, longan, wolfberry, gül) - Yemeği
Önce küçük bir çekiç kullanarak Fu markası Ejiao'yu küçük parçalara ayırın.İyi Ejiao'nun kırılmasının kolay olduğu söylenir. Jimo pirinç şarabında 3 gün bekletin, streç filmle sarın ve saklayın Ejiao'nun tamamen emmesi için her gün ortada karıştırın.
Bu Ejiao'dan yapılan sarı şarap
Hava çok soğuk olduğundan, eşek derisi jelatini üç gün bekletildikten sonra tatlı oldu. Sonraki adım
Eşek derisi jelatini yüksek ateşte eritip kaynatın, dışarı çıkmaması için karıştırmak gerekir.
Ateş kaynadıktan sonra kaya şekerini arka arkaya ekleyin. Kaya şekeri eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kaya şekeri eridikten sonra bayrak asılıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Bayrak kaynadıktan sonra ateşi minimuma getirin, kırmızı hurmaları ilave edin ve karıştırın.
Longan eklemeye devam edin ve karıştırın
Cevizle karıştırın
Wolfberry'yi karıştırın
Son olarak çörek otu tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın
Son karıştırmadan sonraki etki
Film aletinin üzerine bir kat susam yağı sürün, ardından haşlanmış eşek derisi jelatini film aracına dökün, yüzeye bir gül yaprağı tabakası koyun, üzerini yağlı bir kağıt tabakasıyla örtün, bir şişe ile sıkıştırın ve soğuduktan sonra serbest bırakın. Küçük parçalar halinde kesin ve bir taze saklama kutusunda saklayın ve günde iki parça alın.
