Red Date Fat Mantou - Yemeği
"Yeni Yıl'ın temposu yaklaşıyor; Yeni Yıl, Çin halkının kalbinde çok büyük bir festival. Küçükken, Çin Yeni Yılı yaklaşırken annemin Çin Yeni Yılı'nda bütün ailenin yemesi için renkli çörekler ve hünnap çörekler buharda pişirdiğini hatırlıyorum. Bugün annemin görünümünden de öğrendim, ailemin yılbaşı lezzetini kar tozuyla yaptım, bu kırmızı hünnap yağı buğulanmış topuzu buğuladım ve kırmızı bir kutsama karakteri ile kapladım, bu da: müreffeh bir gün, büyük servet! " Malzemeler
- Kar tozu 500 g
- Maya 5 gram
- Şeker 10 gram
- Süt 200 g
- kırmızı randevular 10 kapsül
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeleri hazırlayın;
-
2 Maya tozunu çözmek için biraz ılık suda bekletin, kırmızı hurmaları bir gece önceden ıslatın;
-
3 Kaseye 500 gram kar tozu dökün, ardından beyaz şeker ve eritilmiş kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için biraz süt ekleyin;
-
4 Hamur, oda sıcaklığında fermente edilir;
-
5 Hazırlanan hamuru doğrama tahtası üzerine dökün, kuru toza batırın, yoğurun ve 20 dakika dinlendirin;
-
6 Gevşetilen hamur her biri 100 gramlık küçük hamurlara bölündükten sonra şekildeki gibi şekli yapın ve oda sıcaklığında 40 dakika bekletin;
-
7 Buharda pişirilmiş çörekler buharlı pişiriciye koyun, buharlı pişiricinin hava almasını bekleyin ve yüksek ısıda 20 dakika buharlayın.
İpuçları
Şekilli çörekler hazırlamak biraz zaman alır, oda daha soğuk ise daha uzun sürer. Domuz eti lahana turtası
önceki
Kartaneleri
Sonraki
