İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Yeşil sarımsak 3 adet
- Karabiber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı
- zencefil 1 küçük parça
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 domuz göbeği 300 gram
-
2 Yüksek ateşte açın, tencereye su ekleyin, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, küçük bir parça zencefil ve birkaç karabiber dökün.
-
3 Su kaynadıktan sonra domuz göbeğini tencereye koyun ve 15-20 dakika pişirin.
-
4 Haşlanmış domuz eti, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin. Yeşil sarımsağı yıkayın ve inç kısımlara bölün.
-
5 Orta ve kısık ateşte açın, uygun miktarda yağı tencereye dökün, birkaç tane karabiber koyun, yağ 50 dakika sıcakken et dilimlerini ekleyin ve et dilimleri yuvarlanana kadar yavaşça kızartın.
-
6 Kızartılmış et dilimleri servis edilir.
-
7 Tencerede alt yağı bırakın, orta-kısık ateşte devam edin, Pixian fasulye ezmesini dökün.
-
8 Fasulye ezmesini, fasulye ezmesi köpürene kadar yavaşça kızartın.
-
9 Kızarmış domuz etini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Yeşil sarımsağı dökün ve sarımsak kokana kadar kızartın.
-
11 Plakayı takın.
İpuçları
1. Yeşil sarımsak yoksa, sarımsak filizi veya sarımsak yosunu kullanabilirsiniz. 2. Eti fazla pişirmeyin. 3. Kızartmadan önce domuz dilimlerini mümkün olduğunca kurutun. 4. Bu yemeği evde pişirmek için yavaş yavaş kızartın. Aksi takdirde her yerde yağ ve sos bulursunuz. Soğanlı kızarmış tavuk fileto
Sonraki
