Domates soslu haşlanmış balık filetosu - Yemeği
"Haşlanmış balık filetosuna haşlanmış canlı balık da denir Chongqing'de doğmuştur, Yu tarzı bir tür Sichuan mutfağıdır. Yani Siçuan mutfağı, kokulu, baharatlı, baharatlı vazgeçilmez olmalı Sonbahar sıcak bir mevsimdir Dilimi ve tat tomurcuklarımı tatmin etmek istiyorum Ağır tatlar istemiyorum Domates sosuna geçtim Baharat sadece tuz kullanır Canlı balıktan pişirmeye hazır hale Arada iki saatten fazla değil Tavuk özü ve MSG fasulye ezmesi yok Hala son derece lezzetli Bu makalenin birçok adımı var ama yapılması zahmetli değil Editör, daha fazla insanın öğrenebilmesi için olabildiğince ayrıntılı yazacaktır. " Malzemeler
- ot sazan Bir
- Marul İki küçük kök
- Yumurta akı Bir
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Bir
- maydanoz Bir
- domates Bir
- tuz Bir çay kaşığı
- nişasta Bir kaşık dolusu
- Kurutulmuş biber Çok
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Ot sazanın başını çıkarın, ikiye bölün, balık kemiklerini dilimleyin ve çıkarın ve balığı ince dilimler halinde kesin. Bu işlem çok kanlıdır, resmi koymayın, balığı satın alırken tüccardan kesmesine yardım etmesini isteyebilirsiniz. Balık kafaları ve kemikleri yemeklik şarap ve biraz tuz kullanır Marine edilmiş
-
2 Yumurta akı ve nişastalı balık filetolarını karıştırın
-
3 Domatesleri hafifçe çaprazlayın ve birkaç saniye kaynar suda haşlayın.
-
4 Deriyi kolayca soyun, kabuğunu atın ve soyulmuş domatesleri mümkün olduğunca küçük, mümkün olduğu kadar büyük olmayan 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
-
5 Marulu soyun ve çapraz olarak parçalara ayırın
-
6 kısa ereksiyon
-
7 Elmas şeklinde kesin Bu tür bir bıçak kök sebzeleri yakmak için kullanılabilir Basit bir tabak hemen güzel bir görünüme kavuşur.
-
8. Kesilmiş marulu kasenin dibine yayın.Diğer sebzeler ise yarı pişmiş olarak pişirin ve sonra yayın. Fasulye filizi, soya peyniri, deniz yosunu, turp, patates vb. İle değiştirebilirsiniz. Aileniz yemeyi sevdiği sürece marul Hassas yemekler için, herhangi bir ekstra işlem besin ve lezzetini bozar, bu yüzden çiğ
-
9 Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin ve iyice kızartın
-
10 parça zencefil, kıyılmış sarımsak ve az miktarda biber, bir koku için kızartın
-
11 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
-
12 Balık filetolarını bir kevgir içine koyun ve rengini değiştirene kadar tencereye koyun ve ardından çıkarın. Düzenleyicinin süzgeci biraz daha küçük görünüyor. Sızdırması üç kez sürdü. Kevgir olup olmadığı önemli değil. Balık filetolarını birkaç saniye içine dökün ve biraz beyaz görünün. Sadece çıkarın, temiz bir kaba koyun ve bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun
-
13 Balık kafasını ve balık kemiklerini çorbaya dökün, yüksek ateşte pişirin, uzun süre kaynamaya gerek yok, sadece birkaç dakika ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
-
14 Balık başlı ve kılçıklı çorbayı marul üzerine dökün, ardından balık filetolarını yayın
-
15 Çin biberi ve kuru kırmızı biberi kırmızı yağda karıştırıp kızartmak için hazırlayın Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz baharatlı, baharatlı yiyecekler yiyemiyorsanız kırmızı yağda özel olarak kızartılmış biberleri tercih edebilirsiniz.Tadı çok baharatlı değil.
-
16 Daha fazla yağ dökün, yağ tepsisini ısıtın, ardından ocağı kapatın ve yağ sıcaklığı çok sıcak olmadığında, çok erken veya çok geç olmamak üzere içine kırmızı biber ve biberi dökün, kırmızı biber erken kararacak ve kırmızı yağ geç olacaktır Dışarı çıkamıyorum
-
17 Yağı ve acı biberi balık filetolarının üzerine dökün
-
18 Frenk soğanı ve doğranmış kişniş serpin ve nefis koklayın
-
19 tütsü
