#trustbeauty#kızarmış jöle - Yemeği
"Bir zamanlar sokak yemekleri bile giderek daha "uluslararası" hale geldi. Kore usulü kızarmış pirinç kekleri, Kuaishou sandviçleri, Amerikan kızarmış tavuk... ve kendi zevklerimiz yavaş yavaş kayboldu. Kuzeydeki küçük sokaklarımızda, kızarmış jöle, bir kase jöle ve ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış aylarında çeşitli baharatlar olacak. Küçük sokaklar ana yollara dönüştürülmediğinde, yemek için sık sık bir lokantaya giderim. İlkbahar ve yaz aylarında jöleyi küpler halinde kesip suyuyla dökerler.Yedikleri şey tamamen serin ama mideyi sıcak tutan bir jöledir.Sonbahar ve kış geldiğinde jöleyi kızartarak pişirmek akıllıcadır. ve bir kase jöle yiyin. Artık cadde bittiğine ve havalar soğuduğuna göre, mideden tüm vücuda yayılan ateşli duyguyu özlüyorum, sanırım soğuk havada tam da ihtiyacınız olan şey bu, hadi birlikte yapalım ana malzeme
- tatlı patates jölesi 300 gram
- soğan 1
- Sarımsak 4 yaprak
- çizgi biber 6
- soğan 1/4
- soya sosu 3 kaşık
- sirke 1 kepçe
- Tuz 2/3 çay kaşığı
- tavuk özü 1 çay kaşığı
- Şeker 1/3 çay kaşığı
- Pi İlçe Douban 2 çay kaşığı
- orta baharatlı tatmak
- sote zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Jöleyi kesmek için kullanılan bıçak, suya batırıldığında yapışmaması için daha ince olmalıdır. Görünüşüne dikkat etmezseniz, daha lezzetli olması için biraz doğrayabilirsiniz. Yaklaşık 1.5*1.5 cm kestim
-
2 Biberler mümkün olduğunca kıyılmış olmalı, biraz tembelim. Bu tür iplik biberini seçmek baharatlı ve kokulu ve darı biberi çok baharatlı ve kişisel olarak çok kokulu olmadığını hissediyorum.
-
3 adet yeşil soğan beyaz ve yeşil, birlikte doğranmış, bir bütün yeşil soğan kullandım
-
4 neredeyse hazır, Pixian Douban'ı unutmayın
-
5 Şimdi, daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak için malzeme listesindeki #Malzeme Suyu# ağırlığına göre yarım bardak su ekleyin. Pixian Douban'ın kendisi çok tuzludur, bu nedenle çok fazla tuz eklemeye gerek yoktur, az tuz daha sağlıklıdır! İsteğe göre ağır tat
-
6 Frenk soğanı ve sarımsağı sıcak bir tavada soğuk yağ ile kızartın
-
7 Soğan ve doğranmış biberi ilave edip soğanlar hafif yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
-
8 Bu sırada 2 yemek kaşığı Pixian su teresi ekleyin ve hızlıca karıştırarak kızartın.
-
9 Kızartmayı eşit şekilde karıştırın, jöleyi dökün ve sosun 1/2'sini dökün, orta ateşte dikkatlice kızartın
-
10 Daha sonra kalan 1/2 sosu dökün, iki kez kızartın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık bir veya iki dakika pişirin. Tavaya yapışmaktan korkuyorsanız bir spatula ile çapraz olarak dürtebilirsiniz, eğer topak halinde tutmanız gerekiyorsa servis yapmadan önce ters çevirmeyin.
