1. Malzemeleri hazırlayın, sütlü tavuk beze balkabağı
2. Kabağı soyup kesin ve tencerede buharda pişirin
3. Buharda pişirdikten sonra sıcakken biraz şeker ekleyin, balkabağı ve şekeri ezin
4. Sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın
5. Çırpılmış yumurta sıvısına süzün
6. Tabağa biraz zeytinyağı koyun, süzülmüş kabak sütü ve yumurta sıvısını dökün.
7. Neredeyse tencerenin dışında 20 dakika buharda pişirin, parçalara ayırın ve çıkarın
8. bitti