Yoğurtlu Şifon Kapkekler - Yemeği
1. Yumurtaları leğene koyun, yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın.
2. Yumurta sarısına uygun miktarda yoğurt, mısır yağı ve şeker ekleyin. (Çok kalınsa biraz süt ekleyin)
3. Düşük glütenli unu eleyin.
4. Kürekle eşit şekilde karıştırın, glüten elde etmek için karıştırmayın
5. Yumurta akı kabına doğru miktarda şeker koyun ve iki damla beyaz sirke damlatın.
6. Beyaz baloncuklar yapmak için çırpma teli kullanın
7. Şekeri ikinci kez ekleyin ve çırpma teli ile çırpmaya devam edin
8. Son kez şeker ekleyin ve küçük köşeye çırpma teli ile çırpın.
9. Çırpılmış kremanın üçte birini yumurta sarısı kasesine ekleyin ve karıştırın
10. Yumurta sarısı kasesine bir üçte birini daha ekleyin ve bir spatula ile karıştırın
11. Son olarak, kalan üçte birini yumurta sarısı kasesine ekleyin ve karıştırın
12. Gösterildiği gibi
13. Karışık hamuru bir kağıt bardağa dökün, doldurmayın, sadece% 80'e kadar doldurun
14. Fırını önceden ısıtın ve 25 dakika 160 derecede pişirin
15. Bitmiş çizim
16. Bir göz atın
