Şifon kek - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın!
2. Yumurta akı ile yumurta sarısının ayrılması (havuzda su ve yağ olmamalı, iyice silinmelidir)
3. 25 gram beyaz şekeri yumurta sarısı kabına dökün, bir el mikseri ile açık sarı olana kadar karıştırın ve son olarak elenmiş unu ve mısır nişastasını dökün, ardından sütü ve yağı dökün ve lastik bir bıçakla karıştırın!
4. Yumurta beyazlarına biraz beyaz sirke ekleyin, ardından beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve düşük hızda balık gözü benzeri baloncuklar oluşturmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın!
5. Yumurta beyazlarını orta hızda çırpmak için kalan beyaz şekeri ekleyin!
6. Son olarak, elektrikli çırpma teli, yumurta beyazlarını yüksek hızda dik durabilen bir duruma gönderecektir! Fırını 5 dakika önceden ısıtın!
7. Fazla kabarcıkları gidermek için pişirme kalıbına dökün ve 50 dakika boyunca 150 derecede fırında tutun!
