g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın

2. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile balık köpüğü şeklinde çırpın.

3. Şekeri üç kez ekleyin ve kuru köpük haline getirin

4. Yumurta sarısına şeker ve süt ekleyin, iyice karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın

5. Düşük tozu eleyin ve leğene ekleyin

6. Düz bir şekilde iyice karıştırın, fazla karıştırmayın, çırpma teli alın, aerodinamik durum en iyisidir

7. Fırını 150 derecede önceden ısıtın, ardından beze bir süre çırpmak için manuel çırpma teli kullanın, üçte birini alın ve leğene ekleyin

8. Kesip karıştırarak iyice karıştırın, ardından kalan yumurta beyazlarını dökün.

9. Karıştırılmış hamuru kalıptan 20 cm uzağa dökün, birkaç kez çalkalayarak içindeki büyük kabarcıkları dışarı atın, 150 derece fırında 40 dakika bekletin

10. Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve ağ plakasına bağlayın ve iki saat sonra kalıptan çıkarın