Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Şurubu ters çevir
60 g
Alkali su
1 g
Mısır yağı
22 g
Takviyeler, yumurta sıvısı, lotus tohumu ezmesi 200g, 3 tuzlu yumurta sarısı
Kanton usulü lotus tohumu yumurta sarısı ay keki 1 Malzemeler: 75 gram düşük glütenli un, 60 gram ters şurup, 1 gram kül suyu, 22 gram mısır yağı Dolgu: 200 gr nilüfer tohumu ezmesi, 3 tuzlu yumurta sarısı, Dekorasyon: uygun miktarda yumurta sıvısı
2 Alkali suyu şurup içine dökün ve iyice karıştırın.
3 Mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Unu dökün.
5 Tek tip bir hamur haline getirin,
6 Plastik sargıyla sarın ve yarım saat dinlenin.
7 Her bir tuzlu yumurta sarısını dörde bölün.
8 Lotus tohumu ezmesini 10 eşit parçaya bölün.
9 Yumurta sarısının dörtte birini lotus tohumu ezmesine sarın.
10 Yuvarlayın ve bir kenara koyun.
11 Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
12 Bir parça turta kabuğu alın, düzleştirin ve dolguyu içine koyun.
13 Sarın, ağzı sıkıca sıkın.
14 Toz kalıba koyun,
15 Sıkıştırma.
16 çıkarıldı.
17 Bir fırın tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün.
18 Fırına koyun, orta kat, 230 derece ısıtın, 180 derece kısın, yüzey sertleşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
19 Çıkarın, yumurta karışımını fırçalayın, tekrar fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
20 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
-
- Kimchi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Balıklı Krep
-
- Kuzu Pirzola Kavrulmuş Pirinç
-
- Şarap Pestolu Sarımsak Kaburga
-
- Ev tarzı güveç
-
- Portakallı jöle
-
- Esmer şeker dolgulu üçgen
-
- Susamlı Tatlı Patates Kek
-
- Turşu ve ekşi biber ile buharda pişirilmiş küp şeklinde barbekü
-
- Yabanmersinli tart
-
- Tapyoka ve şurup
-
- Serinletici havuç dilimleri
