g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

buharda pişirilmiş ekmek - Yemeği

Malzemeler

250 g

Ilık su

140 ml

Maya

Aksesuarlar: 30 gr şeker, kakao tozu

1 hammadde buharda pişirilmiş çörekler uygulaması.

2 Mayayı eritmek için ılık suya dökün.

3 Unun içine toz şeker ve maya suyu dökün.

4 Bir hamur haline getirin ve matın üzerine koyun ve yoğurun.

5 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir kaba koyun ve streç filmle örtün.

6 Fırının ortasına koyun ve aynı anda bir kase sıcak su koyun. 1 saat boyunca fermantasyon işlevini açın.

7 Fermente hamur eskisine göre 2-3 kat daha büyüktür. Küçük bir deliği parmaklarınızla aşağı bastırın ve geri sıçrayamaz.

8 Hamuru çıkarın ve altlığın üzerine koyun, üzerine biraz un serpin ve baloncukları çıkarmak için yoğurun.

9 Hamur pürüzsüz ve ince olana kadar yoğurun.

10 Az miktarda hamur alın, kakao tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.

11 Hamuru uzun şeritler halinde açın ve ortalama 6 parçaya bölün.

12 Kakao hamurunu bir hamur tabakası haline getirin ve bir eşkenar üçgen kesin. Domuz kulakları ve kuyrukları yapın. 6 oval burunu kesin.

13 Yuvarlak bir domuz gövdesi yapın ve önce burnu süsleyin.

14 Kulakları, kuyruğu ve gözleri takın ve tek kullanımlık çubuklarla domuzun burun deliklerine bastırın. (Gözler için iki kişilik siyah fasulye kullanın, çörek otu tohumu da kullanabilirsiniz, ayrıca kakao tozu hamurunu da kullanabilirsiniz)

15 Sevimli domuz bitti. Not: Çocukların güvenliği için siyah fasulyeden yapılan tüm gözleri kakaolu hamurla değiştirdim. (Çünkü siyah fasulye çok serttir)

16 Buharlı pişiriciyi yeterli boşluk bırakarak eşit şekilde koyun ve suyu yaklaşık 30 derece önceden ısıtın. Kapak kapalı olarak 30 dakika bekletin. (Ortadaki topuzu görmezden gelin)