Eryngii mantarlı tavada kızartılmış yeşil brokoli - Yemeği
Yeşil brokoli 200g 2 Pleurotus eryngii 1/3 havuç 5 kuru biber 2 diş sarımsak Tuz miktarı Biraz tavuk tozu
Yeşil brokoliyi iri lifleri çıkararak düzgün bir şekilde kesin (kaba lifleri kesmek için bir soyma bıçağı kullanabilirsiniz); istiridye mantarlarını bir ocakla parçalara ayırın ve sarımsak ve havuçları dilimleyin.
Yeşil brokoli ve havuçları bir tencerede kaynar suda 2 dakika haşlayın ve bir süre eryngii mantarlarını haşlayın.
Sıcak bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ, sarımsak dilimleri ve kuru biberler ekleyip soteleyin.
Yeşil brokoli, havuç dilimleri ve eryngii mantarlarını ekleyin, biraz su ile karıştırın, tuz ve tavuk tozu ile tatlandırın, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.Sağlıklı ve lezzetli yemekler tamamlandı!
