Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti - Yemeği
Sarımsak filizlerini yıkayın ve köklerini çıkarın
Yaklaşık beş kilometreyi parçalara ayırın, beyaz sarımsağın bir kısmını alın ve kıyın (sotelemek için)
Biraz beyaz sarımsak alın ve güzel kokulu olması için kıyın veya parçalayın. Kıymayı biraz pirinç şarabı ve tuzla marine edip bir çorba kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp kızartırken kolayca dağılır.
1. (Yapışmaz tavanın tavayı ısıtmasına gerek yoktur) Düşük ısı ve soğuk yağ güzel kokmaya başlar. 2. Beyaz soğanın aromasını kokladıktan sonra orta ateşte çevirin, kıyma ekleyin ve birlikte kavurun, kıymanın yarısı beyazlaştıktan sonra çeyrek bardak et suyu ekleyin.
1. Bütün sarımsak filizlerini koyun, üzerine tuz ve palamut tozu ve diğer baharatları serpin, 2. Yüksek ateşe getirin, kapağı kapatın, yaklaşık 1 dakika sonra çok fazla buhar çıkacaktır.
Bu sırada sarımsak filizleri koyu yeşile dönecek ve yumuşayacak ve kapak dumandan şeffaf hale gelecektir.
Bu noktada, kapağı çevirebilir ve tamamlamak için kızartmayı karıştırabilirsiniz.
Suyu boşaltın ve hemen servis yapın
