Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
35 gram
Süt
145 gram
Yumurta
34 gram
tuz
3 gram
Maya
3 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: peynir-peynir dolgusu 180g toz şeker-peynir dolgusu 18g taze süt-peynir dolgusu 20g süt tozu-dış süt tozu 30g şeker tozu-dış süt tozu 7g
Popüler peynirli çörek yöntemi 1 Ekmek için malzemeleri hazırlayın
2 Unu, şekeri, sütü, yumurtaları ve tuzu ekmek kovasına koyun, unun yüzeyine bir delik açın, maya tozunu koyun ve tereyağını
3 Ekmek makinesini açın ve hamur modunu başlatın
42'yi karıştırırken, tereyağı ekleyin, eldiven filmini yoğurun ve boyutunun iki katına çıkmasını bekleyin.
5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente ettikten sonra, parmaklarınızı kullanarak kuru unu hamurun içine daldırın Hamur küçülmez, bu da fermantasyonun iyi olduğunu gösterir
6 Hamuru çıkarın ve 2 eşit parçaya bölün, buharı boşaltın ve yuvarlayın. 2 adet 6 inçlik yuvarlak kek kalıbı alın, yapışmasını önlemek için üzerlerine tereyağı sürün ve iki yuvarlak hamur koyun
7 Üzerini streç filmle örtün ve 40 ° C'de 40 dakika hamur 2,5 katı olana kadar fırında bırakın.
8 Kalıbı fırının altına yerleştirin ve 23 dakika 170 derecede pişirin
9 On dakika pişirdikten sonra yumurta karışımını fırçalayın ve pişirmeye devam edin
10 Pişmiş ekmeği bir süre soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun.
11 Peynir dolgusu için malzemeleri hazırlayın
12 Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, pudra şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.Küçük bir miktar taze süt ekleyin, kremaya çırpın, buzdolabında 30 dakika bekletin
13 Soğutulmuş ekmeği 4 porsiyona kesmek için bir ekmek bıçağı kullanın
14 Her somun için ortadan bıçakla 2 parça kesin
15 Peynir dolguyu bir spatula ile kesiğin üzerine yayın, yağlı tadı önlemek için çok fazla yaymayın, sonra peynir dolgusunu ekmeğin yüzeyine eşit olarak yayın.
16 Peynir dolgulu ekmek küplerini, üzerine süt tozu ve pudra şekeri serpilmiş altın bir tabağa koyun ve her iki tarafına süt tozunu batırın.
-
- Kuşkonmaz Yengeç Mantarı
-
- Domuz Eti Köfte Çorbası
-
- Hardallı domuz erişte
-
- Fırında yumurta
-
- Panda Ekmeği
-
- Karpuz Deniz Pilavı ve Yumurta Çorbası
-
- Hokkaido Tost
-
- Darı keki
-
- Pırasa ve Yumurta Çorbası
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Mor Lahana Ekmeği
-
- Et Vejetaryen Çift Top Çorbası
