Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
100 gram
Tereyağı
60 g
Maya
3g
Yumurta
60 g
Hünnap
100 gram
Ek tuz
Şekersiz hünnaplı ekmek çiçeği nasıl yapılır 1 Miktara göre yumurta, süt, yüksek toz, üstüne maya tozu koyun, biraz tuz ekleyin ve hamur oluşturana kadar karıştırın
2 Hamuru yapın ve suda eriyen tereyağını ekleyin.Geceleri yaptım ve biraz endişeliydim.Aslında erkenden çıkardım, yazın tereyağı oda sıcaklığında yumuşak.
3 Hamuru yapın, üzerini kapatın ve mayalanması için 30 dakika fırına koyun.Şimdi sıcaklık ve oda sıcaklığı mayalanabilir.Geceleri yaptım
4 Fermente
5 Hünnap hazırlamak için çok büyük ve dilimlemesi kolay olan Sincan hünnabını seçtim
6 Çok fazla parçayı küçük parçalara ayırın
7 Hamurun iki katına çıktığını ve parmakların geri çekilmediğini görün
8 Yorulduktan sonra, 10 dakika dinlenin, ardından hünnap dilimleri koyun ve eşit şekilde
9 Oval bir parça haline getirin ve içinde bol miktarda hünnap görün
10 topla
11 Ortadan kesin, iki yapın, bir ucunu birleştirin ve diğer ucunu düzenleyin
12 Çiçekler olarak düzenleyin
13 Fırın tepsisine koyun, üzerini filmle örtün ve 30 dakika iki kez mayalayın.
14 Saçlar güzel, biraz deforme olmuş ve bazı yumurta beyazları fırçalanmış (biraz başarısız olmuş, tüm yumurta sıvısını fırçalarsanız renk daha güzel olacaktır)
15 Önceden ısıtılmış 180 derece orta fırına koyun, 18 dakika
16 Fırında pişirilir çünkü fırçalanmış yumurta akı ve şekersiz, rengi biraz açık
17 Ekmeğin içindeki kabaklara bak, çok lezzetli
-
- Çift Biberli Tavuk
-
- Rendelenmiş patates ile birlikte kızartılmış frenk soğanı
-
- Buharda Çin Balığı
-
- Soslu Domuz Mantısı
-
- Çift biberli, karıştırılmış beyaz porçini mantarı
-
- Soğan patates cipsi
-
- Lezzetli çok basit ızgara kaburga
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- ##
-
- Tempeh ile kızarmış marul
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Sirke rendelenmiş patates
