Malzemeler
yumurta sarısı
3
Pudra şekeri
30 g
Mısır nişastası
10 g
Aksesuarlar 2 yumurta düşük glütenli un 40g ince şeker 40g mısır yağı 25g kabartma tozu 1g süt 25g krema orta miktarda
Kaplan derili kek nasıl yapılır 13 yumurta sarısını bir kaseye koyun, ince şeker ekleyin
2 Yumurta sarılarını çırpma teli ile çırpın.
3 Çırpılmış yumurta sarılarını çırpın, mısır nişastası ekleyin ve bir süre çırpma teli ile çırpın
4 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu yağlanmış kağıt fırın tepsisine dökün
5 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Yüzeyde kaplan derisi çizgileri belirir
6 Yumurta akını ve yumurta sarısını yardımcı malzemelerle ayırın, yumurta sarısına mısır yağı, süt, 10 gr beyaz şeker, düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7 Yumurta beyazına 30 gr beyaz şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
8 Çırpılmış yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın ve köpürmeyi önlemek için
9 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin. Pişirme kabını fırına koyun ve 175 derecede aşağı yukarı ısıtın ve yüzey altın kahverengi olana ve fırından çıkana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
10 Pişmiş pastanın düz olmayan taraflarını kesin
11 Kremayı çırpma teli ile çırpın
12 Önce kaplan derisi keki üzerine ince bir tabaka çırpılmış krema sürün ve kaplan derisi kalıbı olmadan yan tarafa yayın
13 Şifon kek dilimlerini kaplan derisi keki üzerine yayın ve bir kat krema sürün
14 Rulo kek yapmak için pastayı yuvarlayın. Yarım saat kenara koyun
15 Ayarladıktan sonra tercihinize göre uygun boyutta kesin
-
- Tempeh ile kızarmış marul
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Fantezi Brownie
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Esmer şeker imbikli kek
-
- Beyaz dilimlenmiş tavuk
-
- Tuckahoe Beyaz Turp Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Kırmızı Fasulye Mantısı
-
- Eski moda kepekli ekmek
-
- Maydanoz Domuz eti
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
