g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# Güzelliğe güven # pembe macaron - Yemeği

"Bu küçük bebek için bir atıştırmalıktır. Güven bu kadar basit. Kendi standartlarınıza göre özenle pişirilmiş bir atıştırmalık getirin - pembe macaron! Makaronları severim ve bu pembe makaronları çekici eteklerle tercih ederim ~ " Malzemeler

Toner Doğru miktar
Protein tozu 0,5 g
Toz şeker 90 g + 16 g

şurup

saf su 21 ml
Pudra şekeri 75 g

TPT

Badem tozu 90 g
Yaşlı yumurta akı 33 g + 33 g

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, TPT: 90 gr badem tozu, 90 gr pudra şekeri, 33 gr + 33 gr yaşlı yumurta akı, 16 gr yumurta akı için pudra şekeri, 0,5 gr protein tozu, uygun miktarda toner. Şurup: 75 gr pudra şekeri, 21 gr arıtılmış su kullanım için ~
290 gr pudra şekeri ve 90 gr badem tozunu karıştırıp daha sonra kullanmak üzere süzün. 33 gr yumurta akı ekleyin, bastırıp eşit şekilde hamur haline getirin, bastırmayın ve iyice karıştırın.
3 Karışık hamur nispeten kurudur, üzerini streç filmle örtün ve bir kenara koyun.
433 gr yumurta akı, 16 gr ince şeker ve 0,5 gr protein tozu ekleyin
5 şekilde gösterildiği gibi sert köpüğe çarpın ~
6 Şurup: 75 gr toz şeker, 21 gr saf su, iyice karıştırın
Şurubu köpürene kadar kısık ateşte kaynatın, yaklaşık 115 dereceye kadar ısıtın, tüm ince şeker çözülür
8 Şurubu yavaş yavaş kabın kenarı boyunca beze dökün ve yüksek hızda çırpma teli ile çırpın.
9 bu duruma çarptı ve üçgen durumunu tersine çevirdi.
Badem ezmesine ilk kez üç kez 10 beze ekleyin, rasgele karıştırın ve iyice karıştırın. Beze eşit şekilde karışana kadar ikinci kez kesin ve iyice karıştırın. Üçüncü kez "J" ile iyice karıştırın
11 Bu sırada narin, pürüzsüz ve ağır bir hamur ortaya çıkar.
12 büyük krema poşetini geniş ağızlı kabın üzerine koyun ve macaron badem ezmesini krema poşetine koyun
13 Ön ucunu yaklaşık 1 cm kesin ve fırın tepsisine silikon bir altlık koyun
14 Yaklaşık 2,5 cm çapında tek tip bir daireyi dikey olarak ekstrüde edin
15 Liangpi: sıkılmış makaron embriyo, soğuk cilt yapışkan olmadığını göstermek için
16 Pişirme: Fırını önceden 160 derecede ısıtın ve orta tabakayı 16 dakika pişirin
17 Beş Dakikalık Pony Fırında
18 çıktı başarılı midilli, yaklaşık 6 dakika içinde etek çıkmaya başladı
19 Soğuduktan sonra, midilli embriyosunu çıkarın ve kek embriyo kodunun karşılık gelen boyutunu bulun
20 ekleme yapın, ganaj çikolata ekini yaptım, bir sıkma torbasına koydum
21 krema torbası, macaron kek tabanında küçük bir daire sıkmak için ağzı kesin ve başka bir tane daha koyun (ayrıntılı ganaj oranı için lütfen aşağıdaki ipuçlarına bakın).

İpuçları

Ganache çikolata ilave: 50 gr çikolata, 50 gr çırpılmış krema, 10 gr tereyağı; küçük tencerede çırpılmış krema kaynatın, çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırın ve tereyağı çırpın.Oda sıcaklığına kadar kurumuş çikolata çırpılmış krema sıvısını dökün. Krema torbası kullanıma hazırdır. 1. Yumurta beyazlarını iki gün önceden hazırlayın ve üzerleri streç filmle kaplı buzdolabında saklayın. 2. Makaronların istilası, makaronların ruhudur.Tüm arkadaşların ruhla midilli yapmaları için, sizlerle paylaşmak üzere istila yöntemini de göndereceğim. 3. Badem ununun değiştirilip değiştirilemeyeceğini sormayın, yapıp yapamayacağınızı uzmanlarınıza söyleyin. Eğer yoksa satın al. İstila uygulamaları: "Tereyağı Dolması" Tarif: 3 yumurta, 200 gr pudra şekeri, 230 gr tuzsuz tereyağı, 2 damla vanilya özü 3 yumurtayı ince şekerle çırpın, çırpma işleminden sonra tüm yumurtaya vanilya ekstraktı ekleyin.Yavaşça kısık ateşte, kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.Tüm yumurtayı bir kaba dökün ve buzdolabında kapatın. Yumuşatın, kabarana kadar yüksek hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın, tamamen soğumuş yumurta kremini karıştırın ve iyice karıştırın. (Kelime sayısını sınırlayın) İşte bu!

Siyah susam yapışkan pirinç tostu

Yoğurtlu Cheesecake