Lezzetli ve hızlı vegan yeşil soğan erişte - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için yeşil soğanın sadece beyaz olması, beyaz yeşil soğanı parçalara ayırmanız, tavayı yağ ile ısıtmanız ve beyaz soğanı orta ve küçük ateşte yavaşça kızartmanız gerekir.
Yeşil soğan yağını sabırla kaynatın, orta ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin, yeşil soğan kızarınca ve kuruduğunda soğanı çıkarın ve atın. (Birçok insan kuru soğanı yemeyi sever, son kalanını bırakarak Erişte de iyidir çünkü çocuklarım onları yemiyor, ailem genellikle onları çöpe atıyor)
Yeşil soğan yağını daha sonra kullanmak üzere kaba dökün.Gelecekte sebzeleri taze soğan yağı ile karıştırmak veya karıştırmak da çok lezzetlidir
Bir kase alın, bir kaşık şeker, iki kaşık soya sosu (veya bir kaşık koyu soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu), iki kaşık yeşil soğan yağı ve yarım kaşık susam yağı koyun. (Yemeklerimize asla tavuk özü ve monosodyum glutamat koymadım, aslında soya sosu monosodyum glutamat içeriyor)
Erişteler piştikten sonra bir süre haşlanabilir ya da çok sulu değil.Noodle'lara yeşil soğan sosu ve bir avuç salatalık karıştırılır. Erişte sert ve pürüzsüzdür.Yaprak sosu çok lezzetli, kokusu zengin ve katmanlı. , Çıtır çıtır tatlı salatalık parçaları ile eşleştirildiğinde mükemmeldir! (İpucu: erişteleri pişirirken tencereye az miktarda tuz ekleyin, böylece pişmiş erişteler lapa gibi olmaz)
