Domuz İpi Ayçiçek Ekmeği - Yemeği
"Bir sürü çiçek ekmek yaptım ve bunu en çok seviyorum. Büyük ekmek yumuşak ve tatlı. Bu bir pişirme kitabında öğrenilen şekil. Bu ekmek biraz daha gevrek. Bu deneyde hala daha yumuşak ekmeği tercih ediyorum, bu yüzden formülü ayarladım ve aynı zamanda dolgu olarak domuz ipi kullandım.Tabii ki beslenmeleri iyileştirildi, aynı zamanda domuz ipinin yumuşak tadı ekmeğe entegre edildi. uzun" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Maya 2 g
- tuz 2 g
- şeker 25 g
- Mısır yağı 20 g
- Süt 50 gram
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- yumurta sarısı 1 (dekoratif)
- susam Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ana malzemede ana malzemedeki tüm malzemeler önce sıvı ve katı sırasına göre ekmek kovasına konur.
-
2 Ekmek yapıcıyı çalıştırın ve hamur 90 dakika sonra hazır olacaktır.
-
3 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun ve 10 dakika gevşetin.
-
4 Dört hamur parçasına bölün, yeniden birleştirin ve 10 dakika dinlenin.
-
5 Her ajanı yaklaşık 4 mm kalınlığında büyük yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın.
-
6 Yuvarlak bir kek alın ve diş ipi ile yayın.
-
7 Yuvarlak bir pastayı 3 kat domuz ipi ile 4 kek olan domuz ipi ile örtün.
-
8 Bitmiş bisküvileri yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine taşıyın ve bir bıçakla dikkatlice 8 eşit parçaya kesin, kesmeden dairenin ortasını bırakın.
-
9 Her parçayı 16 eşit parçaya bölün.
-
10Her çifti 360 derece döndürdükten sonra, kafaları birbirine yaklaştırın.
-
11 Güzel bir ayçiçeği gibi sırayla yapın.
-
12 İkinci saç iki kat büyüdükten sonra yumurta sarısı sıvısı sürün ve ortasına susam serpin.
-
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, üst ve alt sıcaklık, 165 derece, 205 dakika. (Aynı anda 2 ekmek daha yaptım)
İpuçları
Pasta bittikten sonra, bittikten sonra hareket etmemek için yağlanmış kağıda bölmek için taşıyın. Ekmeği fırçalamak için çiğ yumurta sarısına biraz su ekleyin, rengi daha parlaktır. Fırın süresi, kendi fırınınızın performansına göre ayarlanır. Bu, 200 gr un ile yapılan bir somundur ve tercihlerinize göre yeniden boyutlandırılabilir. Çavdar ekmeği
Sonraki
