Domuz İpi Ruloları - Bir Klasik Tuzlu Ekmek - Yemeği
Ana maddeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Süt 60 g
- Çorba 70 g
- Beyaz şeker 25 g
- Tereyağı 25 g
- tuz 2 g
- Yumurta sıvısı 25 g
- Maya 4g
- susam Birkaç
- Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Domuz ipi Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur malzemelerini karıştırın, tendonları yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin (çorba yöntemi: yüksek un 70 gr su 15 gr, mikrodalgada 20 saniye yüksek ısı, karıştırın, ardından 10 saniye yüksek ısıda, buzdolabında soğumaya bırakın)
-
2 Hamuru genişleme aşamasına kadar yoğurun (tembel insanlar ekmek makinesini kullanabilir haha)
-
3 Oda sıcaklığında iki katına fermente edin
-
4 Hamurdaki havayı yoğurun, 15 dakika bekletin ve şekillendirin, küçük delikler açmak için çatal kullanın ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için sıcak ve nemli bir yere koyun.
-
5 Üzerine yumurta karışımı sürün, frenk soğanı ve susam serpin ve fırının orta tabakası yaklaşık 12 dakika 180 derecedir.
-
6 Biraz soğumaya bırakın, yağlı kağıdı çıkarın ve salata sosu üzerine koyun.
-
7 Serpin domuz ipi
-
8 Sarın, yağ kağıdına sarın ve hafifçe yerleştirin, buzdolabına koymayın
-
9 Üç parçaya bölün, salataya yayın ve domuz ipi ile daldırın
İpuçları
Ev yapımı salata sosu ve domuz ipi kullanmak bu ekmeğe çok renk katacak, daha sonra salata sosu tarifi yazacağım. Çavdar ekmeği
önceki
Tropikal Meyveli Sandviç
Sonraki
