Pinliang balığı
500 g
Aksesuarlar: Yumurta 40g Nişasta 20g Yemeklik Şarap 5g Biber 0.5g Derin yağda kızartılmış iğneli parlak balık uygulaması 1 Bir pound parlak balık. 2 Balığın kafasını ve iç organlarını çıkarın ve yıkayın. 3 Balık çok uzundur, küçük parçalara bölünür. Yemeklik şarap, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin 4 Bir kasede iki yumurtayı çırpın, uygun miktarda un ekleyin, iyice karıştırın ve salamura 5 Yağı% 50 ateşte ısıtın ve salamura parçalarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.