Malzemeler
Tavuk kanadı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biraz tavuk tozu, biraz darı biber, 1 çıtır kızarmış toz, 3 yemek kaşığı
Çıtır çıtır kızarmış tavuk kanadı nasıl yapılır 1 Tavuk kanatlarını yıkayıp süzün, küçük parçalar halinde kesin, tuz, tavuk tozu ve pişirme şarabı ile iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
2 Çıtır çıtır kızarmış tozu hazırlayın (kendiniz de yapabilirsiniz: un + su + yumurta) ve karıştırılabilecek kalın bir macun haline getirin.
3 Gevrek kızarmış tozu bir kapta suyla karıştırın ve tavuk parçalarını bulamaçla kaplayın.
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde, kızarmış tozla ıslatılmış tavuk külçelerini koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. (Bu süre zarfında, tavuk parçalarının eşit şekilde ısıtılması için çevirmeye devam edin.)
5 Toplayın, mutfağın özel emici kağıdını kullanarak yağı emdirin, bir leğene koyun ve üzerine kıyılmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Çin Lahanalı Haşlanmış Köfte
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Domuz pirinç çiçeği
-
- Çıtır dana etli kızarmış kereviz
-
- Marul Standı Yumurta
-
- Ördek ayakları kızarmış biber
-
- Kereviz ve kuru yumurta
-
- Kızarmış büküm
-
- Peynirli Kabak Dana Köfte
-
- Durian Kaburga Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
