g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefil sirkeli domuz ayağı - Yemeği

"Domuz boğumlu zencefil: domuz boğum zencefil sirke yumurtası olarak da bilinir, Guangdong'daki kadınlar için en karakteristik besleyici besindir. Ana malzemeler domuz muşta (paça) yumurtaları, zencefil ve Guangdong'a özgü tatlı sirkedir. Eşsiz tadı ve zengin beslenmesi ile lezzetli bir özel ev takviyesi. Kadınların zencefil sirkesi tüketimi kanı canlandırabilir ve kan durgunluğunu giderebilir, rüzgarı giderebilir ve soğuğu giderebilir.Çok miktarda tatlı sirke eklenmesi nedeniyle, domuz ayağı zencefil sadece kanamayı durdurma ve kanı zenginleştirme gibi besleyici etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda mideyi tazeleme, kan damarlarını yumuşatma ve cildi besleyici etkilere de sahiptir. Sirke ve domuz ayağı kombinasyonu, domuz kemiklerindeki kalsiyumu tamamen çözerek vücut tarafından emilmeyi kolaylaştırabilir ve kalsiyum takviyesi ile kas ve kemiklerin güçlendirilmesinde rol oynayabilir.Özellikle doğum sonrası kadınların vücudu yenilemesi ve lohusa yenilenmesine yardımcı olması için uygundur. Kayıp kalsiyum ve yumurtalar, anne vücuduna büyük fayda sağlayan 8 çeşit esansiyel amino asit, çeşitli mineraller, vitaminler ve diğer bileşenleri içerir. Domuz ayağı ve zencefil sirkesi, özellikle iç üreme organlarının iyileşmesi için anne vücudunun hızlı bir şekilde toparlanması için son derece faydalıdır. Ayrıca bu diyet adet öncesi ve sonrası vücut kondisyonlama için de uygundur.Yüklendikten sonra adet kanamasını yumuşatabilir, kan durgunluğunu giderebilir ve yenilenebilir, ten rengi kırmızı olur ve ruh tazelenir.Kadınların adet kanamasını, güzelleştirmeyi ve toniği düzenlemesi için gerekli bir üründür. " Malzemeler

Domuz ayağı 1000 gram
Yumurta 10
Zencefil 500 g
Tatlı sirke 1100 ml

Aksesuarlar

tuz 3 yemek kaşığı
Shimizu Doğru miktar

diğer Damak zevki
tencere Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: yumurta, doğranmış domuz ayağı, tatlı sirke ve zencefil.
2 Güveçte tatlı sirke dökün (büyük bir şişe tatlı sirke aldım, bu yüzden miktarı ölçmek için pişirme için ölçü kabını kullandım. Bu malzemeler 1100 ml tatlı sirke kullandı)
3 Zencefili soyun ve yıkayın, süzün ve kalın dilimler halinde kesin.
4- Zencefil dilimlerini tencereye koyun, kaynatın ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
5Sirkeyi kaynatırken, bir tencere daha haşlanmış yumurta hazırlayın, piştikten sonra alıp soğuk suda bir leğene koyup bir süre bekletin.
6 Kabuğu alın ve soyun.
7 Kabuğu alın ve soyun.
8 Bir tencere suyu kaynatın, 3 yemek kaşığı tuz ekleyin, domuz ayağını ekleyin ve yaklaşık 8 dakika kaynatın.
9 Toplayın ve soğuk suyla durulayın.
10 Sirkeye batırılmış yumurtaları kepçe ile bir kasede servis edin. (Miktar az ise yumurtaları toplamak yerine direk olarak domuz mafsalına koyabilirsiniz. Bu sefer bol bol yaptım. Önce yumurtaları aldım sonra domuz eklemlerini koydum)
11 Domuz ayaklarını yerleştirin.
12 Yumurtaları tekrar tencereye dökün, yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşe çevirip yaklaşık 20 dakika pişirin, yemeye hazırdır.
13 Yumurta ve domuz boğum sirkesi aynı anda yenebilir, bitiremezseniz ikinci öğünde yiyebilirsiniz.

İpuçları

1: Sirke seçiminden başlayarak Bazhen tatlı sirkesi veya Zhujiang Bridge tatlandırılmış tatlı sirkeyi tercih etmeniz önerilir. Diğer markaları da denedim, tadı biraz ekşi ve tadı çok yumuşak değil.Maliyetten tasarruf etmek için bazı restoranlar nispeten ucuz tatlı sirke kullanıyor ve domuz boğazı zencefili kaynatmak için şeker ekliyor, bu yüzden bunu kendi başınıza yapmayı öğrendiğinizde Besleyici diyetten sonra, dışarıda yapılan yemeklerin gerçekten evdeki yiyeceklerin üçte biri kadar iyi olmadığını hissedeceksiniz.Bu, malzemelerin açık bir karşılaştırmasıdır. Genellikle şişelenmiş tatlı sirke 500-550ml'dir, bu orana göre: 1000g domuz muşta: 1 kilo zencefil: 1000ml (yaklaşık 2 şişe) tatlı sirke: 10 yumurta hemen hemen aynıdır. 2: Zencefili geri satın aldıktan sonra soyun ve yıkayın, süzün, tatlı sirkeli bir tencereye koyun ve kaynatın, sonra kısık ateşe düşürün ve yaklaşık 2 saat pişirin. Ya da ertesi gün yumurta veya domuz ayağı eklemeden önce kaynatılarak konulabilir. (Sıcak günlerde buzdolabına koymanıza gerek yok) 3: Yumurtalar pişirilir ve soyulur, orta-kısık ateşte kaynaması için sos ve sirkeye konur ve 1 saat veya daha uzun süre bekletilir. Yumurta ne kadar uzun süre tatlı sirkeye batırılırsa o kadar lezzetli olur ve cilt yavaş yavaş daha sıkı ve elastik hale gelir (malzemeleri birkaç kez aralarına koyabilirsiniz ancak sırasını değiştirmemeye çalışın, özellikle zencefil önce kaynatılmalıdır. Dış tat ve beslenme. 4: Domuzun ayaklarını doğrayın ve yıkayın, bir tencere suyu kaynatın ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin, domuz ayağının fazla yağını suyla temizleyin, süzdükten sonra temiz suyla durulayın, günün yemek miktarına göre sirke ve zencefilli tencereye ekleyin ve geri kalanı Domuz ayakları plastik sargı ile kapatılıp buzdolabına konulabilir.İlk partiyi yedikten sonra beyazlatılmış domuz ayaklarının bir kısmını çıkarın Orta ateşte 20 dakika pişirin Domuzun ayaklarını çok uzun süre yiyebilirsiniz. , Çürümüş olmak kolaydır. Aklımda şimdilik çok fazla şey var. İlgilenen arkadaşlar bana özel mesajlar gönderebilir veya burada sorular sorabilir. Zamanım olduğunda size cevap vermek ve sizinle etkileşim kurmak için elimden geleni yapacağım.

Kızarmış karides

Jambonlu çıtır şeker