Büyük bir kapta kurutulmuş yeşil fasulye ---- Pişirme yumuşak ve suludur - Yemeği
"Simchi fasulyesi kuzeyde fasülye olarak adlandırılır. Çok çeşitli sebzelerdir." Bitirmeleri "çok zor olduğu için çeşitli renklerde oldukları söylenir. Fasulye filizi ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin aksine, tencereden hemen sonra pişirilir. , Biraz sıcaklık verin, ışıl ışıl olsun, biraz sıcaklık verin ve sadece çürümeye başlar.Kolay olmayan sebzeler onları yiyenler için gerçekten zahmetlidir.Gençliğimizden büyükler bize fasulyenin pişirilmesi gerektiğini söylediler ... Chongqing'de bir söz vardır: zeytinyağı ve tuz barbunya fasulyesine girmez ... bu yüzden çorbada haşlayın, suda kaynatın ve "on parmak ve siyah şakak" ile işkence görene kadar kızartın .. ... ve yemek çubuklarıyla yemeyi bırakamıyorum ... Bu yemek benim favorim ... Bir insan bir tabak yiyebilir ... " Malzemeler
- Yeşil fasulyeler Doğru miktar
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Darı baharatlı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın,
-
2 Su kaynadıktan sonra bir kaşık tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin, yıkanmış barbunyayı 2 dakika haşlama suyuna ekleyin, suyu alın ve süzün.
-
3 darı biberini yıkayın ve halkalar halinde kesin.
-
4 Su kaynadıktan sonra bir kaşık tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin, yıkanmış barbunya fasulyesini 2 dakika haşlama suyuna ekleyin, suyu alın ve boşaltın
-
5 Tencereye yağı (biraz daha yağ) koyun, darı biberini, kuru kırmızı biberini ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kokuyu ortaya çıkarın.
-
6 Kıymayı hızlıca dağıtmak için bir kürek kullanın, pişen şarabı dökün ve suyu kurutun
-
Hafif soya sosunu koyun ve bir süre karıştırın
-
8 Beyazlatılmış çalı fasulyesini dökün ve karıştırın, biraz tuz ekleyin. Yavaş yavaş kızartın.
-
9 Tavanın çamurlanmasını önlemek için kısık ateşte karıştırmaya devam edin Kıyma hafif kuruyana kadar ve barbunya fasulyesinin yüzeyi kırışana kadar uygun miktarda tavuk tozu ekleyin ve ocağı kapatın. (Taze fasulyeler yağ ile pişirilir, su ilave edilmez)
