Ev yapımı tahin - Yemeği
Geçen sene memleketimden biraz susam getirmiştim hamburger pişirmek istedim ama işe yaramayan çok fazla susam olduğunu gördüm. Yetiştirdiğim susam tohumlarını atmak çok israftı. Susam ezmesi yapmak dakikalar alır, çok kolaydır, kendi yaptığınız susam ezmesi gerçek ve tadı harikadır. Havalar ısınıyor, soğuk erişte yemeyi, soğuk yemekler yemeyi ve susam sosu eklemeyi seviyoruz. Beyaz susam 500 g Susam yağı 60 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Beyaz susam tohumlarını suyla yıkayın
Aşama 3
Beyaz susamı yıkadıktan sonra kum
4. adım
Susam tohumlarını çıkarıp ızgaranın üzerine koyun ve kuruması için balkona koyun.
Adım 5
Susam tohumlarını tavaya koyun ve kavurun ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Susam tohumlarını iki kez duvar kırıcıya dökün ve karıştırma fonksiyonu ile bir dakika çırpın.
7. Adım
Susam toz haline gelene kadar çırpın
8. Adım
Susam yağının yarısını dökün
9. Adım
Yenmek için güç işlevini kullanmaya devam edin, ne kadar çok yenerseniz, o kadar kalın olur
10. adım
Tahini çok pürüzsüz olana kadar çırpın, sonra gerisini çırpın.
