Kola Tavuk Kanadı - Yemeği
1. Tavuk kanatlarını her iki tarafta bir bıçakla yıkayın
2. 20 gram tuz, 10 gram hafif soya sosu, 10 gram pişirme şarabı ve 10 gram soya sosu ekleyin, yaklaşık yarım saat bekletin
3. Zencefil ve sarımsağı köpürtün
4. Marine edilmiş tavuk kanatlarını yıkayın ve suyu emdirin
5. Kabın içine 5 gram nişasta koyun ve nemi emmiş tavuk kanatlarının her birini bir kat nişasta ile kaplayın.
6. Bir tencere yapın ve yağ yakın
7. Yağ% 50 sıcaklığa kadar ısınana kadar bekleyin, pudralı tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki taraftan altın sarısı olana kadar kızartın.
8. Tavadan kızarmış tavuk kanadı
9. Alt yağı tencerede bırakın ve% 70 ateşte yanarak zencefil köpüğünü ekleyin ve sarımsaklı tencereyi karıştırın
10. Kızarmış tavuk kanatlarını dökün, 10 gram pişirme şarabı, yarım kutu kola, 10 gram hafif soya sosu, 20 gram kaya şekeri, 5 gram biber ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
11. Pişmiş tavuk kanatlarını çıkarın ve servis yapın
12. Tencerede kalan çorba, yüksek ateşte tabağın üzerindeki tavuk kanatlarının üzerine dökülür, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve servis edilir.
