1. Erişteleri kaynar suda haşlayın ve havayı dağıtmak için hamur yoğurun. Sonra küçük bir kase hamuru soğuk su ile yoğurun, sıcak hamur dağıldıktan sonra soğuk suyla hamuru yoğurun, zahmetli ise ılık suyla hamuru yoğurun!
2. Yarım tutam lahana turşusu ve yeşil soğan zencefili, tuz, hafif soya sosu, MSG koyun ve iyice karıştırın!
3. Uzlaştırılmış doldurma
4. İşareti tutun
5. Deriyi yuvarlayın
6. Sarın ve 12 dakika buharlayın!
7. Lezzetli köfte yiyin