1. Uskumruyu temizleyin ve kesin
2. Lahana turşusunu rendeleyin
3. Zencefili kesin ve bir kenara koyun
4. Önce zencefili karıştırın, balığı tadına ekleyin ve son olarak lahana turşusunu ekleyin
5. Bir süre su dökün, birkaç dakika içinde hazır olur, balığın pişirilmesi kolaydır, tavadan sonra tadı iyileştirmek için biraz yağ kullanın.