Malzemeler
Düşük glütenli un
210 g
Yemeklik yağ
75 g
Süt
35 g
Şeker
20 g
Aksesuarlar 40 gr tereyağı 40 gr beyaz şeker 120 gr yumurta 2 muhallebi tozu 20 gr buğday unu 40 gr süt 90 gr susam
Muhallebi dolgusu nasıl yapılır 1 Muhallebi dolgusu nasıl yapılır: 40 gr tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve ardından 120 gr şeker
22 yumurta, 90 gr süt, elenmiş 20 gr muhallebi tozu ve 40 gr un ekleyin
32 dakika yüksek ateşte bir wenbo sobaya koyun, çıkarın ve karıştırın, ardından her dakikada bir çıkarıp 3 ila 4 kez karıştırın ve buzdolabına koyun.
4 Yağlı cilt: 120 gr düşük toz, 10 gr şeker, 25 gr yemeklik yağ, 35 gr süt Tüm malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir ve 20 dakika bekletilir
5 Kurabiye: 90 gr az toz, 10 gr şeker, 50 gr yemeklik yağ, tüm malzemeleri karıştırın ve hamur haline getirin, 20 dakika bekletin
6 Yağlı hamur işini ve yağlı kabuğunu sekiz eşit parçaya bölün, yağlı kabuğun bir kısmını alıp yuvarlayın, yağlı hamur işinin bir kısmını paketleyin ve hamuru top şeklinde sıkın
7 Bir hamur topu alın, yassı bastırın ve resimdeki oval bir tabakaya yuvarlayın
8 Sayfayı toplayın, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekletin
9 Erişteleri ortadan ikiye kesin ve 16 porsiyona bölün.
101 porsiyon alın ve orta kalınlıkta bir hamur oluşturmak için bıçak ucu aşağı gelecek şekilde yuvarlayın
11 Muhallebi dolgusunu paketleyin, ağzını sıkıca kapatın ve susamla batırın
12 Yüzeye yumurta sıvısı sürün, fırına koyun, 190 derece 30 dakika
-
- Sebzeli börek
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Tatlı ve Marine edilmiş Lotus Kökü
-
- Soğuk Denizanası Kabuğu Salatalık
-
- Patates ve Mantarlı Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Yamana Balık Tabağı Erişte# Yaratıcı Yemek#
-
- Çarkıfelek Meyveli Pasta
-
- Ispanak ve Domuz Karaciğeri Çorbası
-
- Yulaf Ezmeli Kuru Üzümlü Naan
-
- fıstık şekeri
-
- Omlet
-
- Marul Köfte Çorbası
