Bulut Bacak Mooncake - Yemeği
Pişmiş Jambon 200 g un 100 gram domuz yağı 60 gram bal 70 gram Beyaz şeker 50 gram Düşük glütenli un 300 gram Tereyağı 80 gram Salata yağı 50 gram domuz yağı 30 g Su 60 gram toz şeker 30 g bal 30 g
Aşama 1
Jambon, tuzlu tadı çıkarmak için yarım gün suya batırılır ve bir tencerede buharda pişirilir.
Adım 2
Hafifçe soğuduktan sonra küp küp doğrayıp bal, şeker ve domuz yağıyla karıştırıp bir süre marine edin.
Aşama 3
Tavada yağ olmadan unu tavada renk hafif sarı olana kadar kavurun, ocağı kapatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
4. adım
Jambona pişmiş un ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın.
Adım 5
Şekeri, balı ve suyu eşit şekilde karıştırın, yağı ve domuz yağı eritip salata yağı ile eşit şekilde karıştırın, şekerli su ve yağı eşit şekilde karıştırın
6. Adım
Duvarı un ile örün, birkaç kez şeker ve yağ ekleyin ve kulak memeleri gibi yumuşak bir hamur oluşturun.
7. Adım
Dolguyu her biri 35 gr'a bölün, hamuru her biri 40 gr'a bölün, hamuru düzleştirin ve dolguyu üzerine koyun.
8. Adım
Doldurmayı hamurun içine sarın ve ağzı kapatın.
9. Adım
Topa dönüşme
10. adım
Düzleştirin, fırını 200 dereceye ısıtın, kabuk altın olana kadar 18 dakika pişirin Yem ipek
önceki
Yunnan özel ananas pirinci
Sonraki
